Ingredientes:

• 1 minibaguete com cerca de 20 cm
• 1 dente de alho cortado ao meio (2 g)
• 1 lata de Sardinha em Óleo Sabor Defumada Gomes da Costa (125 g)
• 1 xícara (chá) de feijão-branco cozido (200 g)
• Sal a gosto
• Minirrúcula a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparar:

• Corte a minibaguete ao meio no sentido do comprimento.
• Corte cada metade em 4 pedaços.
• Esfregue o dente de alho sobre a superfície de cada pedaço de pão.
• Distribua os pães numa assadeira.
• Reserve o alho.
• Regue os pães com um pouco do óleo da Sardinha Gomes da Costa e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até os pães ficarem ligeiramente crocantes.
• Enquanto os pães estão no forno, amasse grosseiramente o feijão com o auxílio de um garfo até obter um purê pedaçudo (se necessário acrescente um pouco do óleo da Sardinha).
• Junte o alho reservado, espremido.
• Tempere com sal a gosto.

Monte a bruschetta:

• Sobre um pedaço de pão quente, espalhe cerca de 2 colheres (sopa) de purê de feijão.
• Distribua a rúcula, a Sardinha Gomes da Costa e salpique pimenta-do-reino moída na hora.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.gomesdacostapratododia.com.br/receitas (foto: Divulgação)