Salada de Macarrão com Anchova

 

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de macarrão tipo penne
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
• 2 filés de anchova picados
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Suco de 1 limão
• 1 tomate cortado em cubos

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal até ficar "al dente" e transfira para uma tigela.
• Coloque a tigela com o macarrão sobre outro recipiente com água e gelo até esfriar e transfira para uma saladeira.
• Adicione os outros ingredientes restantes e misture bem.

Fonte: Guia da Cozinha - https://www.comidaereceitas.com.br