Ingredientes:
- 6 tomates grandes
- 1 lata atum sólido
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde e salsa picadas
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- Azeite extravirgem
- 2 fatias mussarela de búfala
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Lavados os tomates, prepare-os para o recheio:
- Em cada um, retire uma pequena tampa da parte superior para formar a base.
- Retire os fundos com uma faca de ponta fina, com cuidado para que a abertura não fique muito larga.
- Extraia as sementes com uma colherzinha e reserve-os.
- Num recipiente, desfie o atum, misture com os demais temperos, salgue a gosto e regue com um fio de azeite.
- Recheie os tomates com essa mistura, tampe-os com pedaços da mussarela e leve-os ao forno até derreter o queijo.
- Sirva como um prato quente.
Fonte: www.peetersplace.com.br
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