Arroz com Atum e Legumes 02

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada
• 2 latas de atum sólido escorridas
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o pimentão, a ervilha e o atum por 3 minutos.
• Tempere com sal, pimenta e salsa e misture o arroz.
• Transfira para um refratário médio, polvilhe o queijo prato e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.

Fonte: Culinarista Ângela Cardoso - https://guiadacozinha.com.br (foto: Divulgação)