Torta Diferente de Atum no Liquidificador

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos
• 500 ml de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Margarina para untar

Cobertura:

• 500 g de espinafre refogado
• 1 lata (170 g) de atum sólido em conserva de óleo escorrido
• 8 tomates secos picados
• 1 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Bata os ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem indicada, até ficar homogêneo.
• Despeje em fôrma retangular (22x34 cm) untada com margarina e enfarinhada e alise a superfície.
• Escorra o espinafre refogado (descarte o líquido) e desmanche o atum com um garfo.
• Por cima da massa, espalhe o espinafre, o atum e o tomate seco picado.
• Por último, distribua o parmesão ralado.
• Asse em forno médio preaquecido (200°C) por 35 a 40 minutos ou até a massa firmar e a cobertura dourar.
• Sirva morna ou em temperatura ambiente.

Fonte: Gold 360 - https://anamariabraga.globo.com (foto: Divulgação)