Filé de Badejo ao Forno 01

Ingredientes:

• 300 a 500 g de badejo
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão amarelo
• 2 a 4 batatas
• 2 cebolas médias
• 1 limão
• Alho a gosto
• Sal a gosto
• Azeitonas a gosto
• Salsinha a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Ligue o forno a 180ºC.
• Tempere o peixe com alho, sal, limão e reserve.
• Prepare a fôrma na sequência (tomate, batatas - salpique sal e pimenta-do-reino, peixe, pimentões, cebola e salsinha).
• Leve ao forno por 40 a 50 minutos (quando mais grosso o peixe, mais tempo levará para assar).
• Coloque as azeitonas quase no final.
• Pegue uma travessa, coloque o peixe por baixo e os acompanhamentos por cima.
• E por fim, salpique salsinha desidratada para decorar o prato.
• Sirva quente.

Fonte: Supermercados São Vicente - https://www.svicente.com.br (foto: Divulgação)