Ingredientes:
Massa:
- 1 ½ tablete de fermento para pão
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 1 kg da farinha de trigo integral
- ½ colher (sopa) de óleo de coco
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 1 pitada de açúcar
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 1 colher (sopa) de requeijão light
- 1 lata de atum light escorrida
- 70 g de queijo cottage picado
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- ½ cebola picada
- 2 dentes do alho amassado
- Azeite a gosto
Modo de Preparar:
- Inicialmente misturar a água, fermento e leite na tigela, adicionar açúcar e óleo e seguir adicionando farinha aos poucos, usando a colher para mexer até composição da massa.
- Se desejar, sovar a massa usando as mãos para resultado ainda mais liso.
- Aguardar descanso da massa durante 20 minutos, abrir a mesma na superfície lisa e enfarinhada e dispor na assadeira para pizza untada, levando ao forno preaquecido durante 5 minutos.
- Retirar do forno e acrescentar molho de tomate pela superfície inteira, adicionar atum, queijo e demais ingredientes de recheio.
- Salpicar tempero e segue para forno durante 15 minutos ou até que esteja assada, e servir na sequência.
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