Ingredientes:
- 1 lata de Filé de Sardinha em Óleo Gomes da Costa (125 g)
- 2 dentes de alho amassados
- 2 maços grandes de espinafre (600 g)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Modo de Preparar:
- Separe as folhas dos talos.
- Lave bem as folhas e coloque-as em uma panela tampada e cozinhe em fogo bem baixo até murcharem.
- Retire do fogo e pique.
- Aqueça o óleo do Filé de Sardinha Gomes da Costa e doure levemente o alho.
- Acrescente o espinafre e refogue mexendo por alguns minutos.
- Tempere com sal a gosto. Reserve.
- Prepare o molho branco: aqueça a margarina e junte a farinha de trigo, misture até obter uma pasta ligeiramente dourada. Abaixe o fogo e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre.
- Cozinhe até encorpar.
- Junte o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Cozinhe por mais 5 minutos.
- Distribua o espinafre reservado pelo fundo de um refratário (20x15 cm).
- Sobre ele distribua os Filés de Sardinha Gomes da Costa.
- Finalize com o molho branco.
- Salpique o queijo parmesão por toda a superfície.
- Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até a superfície gratinar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário