Sanduíche de Salmão Maromba

Ingredientes:

Crepioca:

• 2 ovos
• 5 claras
• 2 colheres (sopa) de tapioca
• 1 colher (chá) de azeite

Recheio:

• 1 lata de Salmão ao Natural Gomes da Costa (110 g)
• ½ embalagem de cream cheese light
• 4 folhas grandes de alface-americana bem picadas

Modo de Preparar:

Crepioca:

• Bata no liquidificador em velocidade média os ovos, as claras, a tapioca e o azeite, por cerca de 10 segundos.
• Pincele com óleo ou azeite, uma frigideira antiaderente (20 cm de diâmetro) e despeje nela cerca de 3 colheres (sopa) da massa de crepioca.
• Leve ao fogo baixo e quando formar uma crostinha dourada nas bordas vire a crepioca com o auxílio de uma espátula para que doure do outro lado.
• Prepare 5 crepiocas. Reserve.

Montagem:

• Num prato de servir, coloque uma crepioca, por cima espalhe uma parte do cream cheese, depois distribua o Salmão Gomes da Costa escorrido e quebrado e a alface picada.
• Continue montando as camadas desta maneira.
• Finalize com uma crepioca e espalhe cream cheese pela superfície.
• Leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)