Fritada de Forno com Sardinha

Ingredientes:

• 3 batatas médias fatiadas bem finas
• 2 cebolas médias fatiadas bem finas
• Sal a gosto
• 1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
• 2 ovos
• 2 latas de Sardinha com Óleo Gomes da Costa (125 g)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Afervente a batata e a cebola em separado em água temperada com sal.
• Escorra bem.
• Num refratário ou assadeira redonda média, intercale camadas de batata, cebola e Sardinhas Gomes da Costa.
• Finalize com uma camada de batata. Reserve.
• Numa tigela junte o creme de leite, os ovos e o óleo das Sardinhas.
• Tempere com sal e pimenta.
• Despeje esta mistura sobre a preparação e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 35 minutos ou até que a preparação esteja dourada e cozida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)