Polenta Cremosa com Filés de Sardinha

Ingredientes:

Molho de Tomate:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 tomate com pele e com semente cortados em  gomos
• Tomilho ou manjericão fresco a gosto
• Sal a gosto
• 1 embalagem de Filés de Sardinha em Molho de Tomate Gomes da Costa (125 g)

Polenta:

• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de fubá instantâneo

Modo de Preparar:

Molho de Tomate:

• Aqueça o azeite e refogue rapidamente os tomates, até começarem a murchar levemente.
• Acrescente o tomilho ou manjericão rasgado e tempere com sal a gosto.
• Junte o Filé de Sardinha Gomes da Costa com seu molho.
• Reserve.

Polenta:

• Dissolva o tablete de caldo na água fervente.
• Junte o leite e o fubá.
• Misture bem.
• Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por cerca de 5  minutos após o início da fervura.

Montagem:

• Distribua pela superfície da polenta quente o molho de tomate e Filés de Sardinha Gomes da Costa.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)