Suflê de Peixe 01

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 gemas
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de coentro
• 1 xícara (chá) de sobras de linguado (assado ou cozido)
• 4 claras em neve

Modo de Preparar:

• Misturar bem os 7 primeiros ingredientes.
• Juntar as sobras de peixe picadinhas e as claras, misturar levemente e despejar em forma própria para suflê untada com manteiga.
• Assar em forno médio por 30 minutos e servir em seguida.

Fonte: www.peetersplace.com.br