Atum Xadrez

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de água
• ¼ xícara (chá) de molho de soja tipo shoyu
• 2 latas de Filés de Atum em Azeite da Gomes da Costa (250 g)
• 2 cebolas cortadas em cubos médios
• 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em cubos médios
• 1 pimentão verde sem sementes cortado em cubos médios
• 1 pimentão amarelo sem sementes cortado em cubos médios
• ½ xícara (chá) de Champignons Gomes da Costa fatiados
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de amendoim torrado

Modo de Preparar:

• Dissolva o amido na água e no molho de soja.
• Misture e reserve.
• Numa panela aqueça o azeite do Filé de Atum Gomes da Costa e refogue aí a cebola até murchar.
• Acrescente os pimentões e refogue mais um pouco em fogo baixo, até começarem a cozinhar e ficarem al dente.
• Junte os Champignons Gomes da Costa e o amido dissolvido.
• Cozinhe mexendo sempre até começar a encorpar.
• Acrescente os Filés de Atum Gomes da Costa cortados ao meio.
• Tempere com sal se necessário.
• Sirva a preparação numa travessa e salpique amendoins pela superfície.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br/receitas (foto: Divulgação)