Ingredientes:
- 4 batatas médias (200 g cada)
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de requeijão light
- 1 lata de Atum em Pedaços ao Natural Gomes da Costa (170 g)
- 3 colheres (sopa) de queijo gorgonzola picado grosseiramente
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
- Lave bem as batatas, fure-as com um garfo.
- Coloque-as num refratário e cubra-as com papel-toalha.
- Leve ao forno de micro-ondas em potência máxima por 10 minutos (este tempo varia conforme o modelo e potência do forno de micro-ondas).
- Retire as batatas do forno de micro-ondas e espere amornar.
- Corte uma tampa na batata, no sentido horizontal.
- Com uma colher de chá, retire uma parte da polpa da batata.
- Salpique sal no interior das batatas e reserve-as no mesmo refratário utilizado.
- Amasse a polpa retirada com um garfo e coloque numa tigela.
- Junte o requeijão, o Atum Gomes da Costa escorrido e o queijo gorgonzola.
- Misture.
- Acrescente o cheiro-verde e tempere com sal se necessário.
- Recheie as batatas com esta mistura.
- Salpique queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.
- Sirva em seguida.
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