Ensalada de Atum

Ingredientes:

• 150 g de atum fresco cozido em cubos
• 1 tomate partido em quatro
• 3 folhas de alface-lisa
• 3 folhas de radicchio
• 3 folhas de frisée
• 4 rodelas de cebola
• 3 tiras de pimentão verde
• 3 tiras de pimentão de amarelo
• 4 azeitonas pretas
• Ervilhas frescas a gosto
• Sal, pimenta, limão, vinagre e azeite, tudo a gosto.

Modo de Preparar:

• Em uma tigela média, juntar 150 g de atum fresco, cozido em cubos, um tomate partido em quatro, três folhas de alface-lisa, três de radicchio e três de frisée, quatro rodelas de cebola, três tiras de pimentão verde e três de amarelo, quatro azeitonas pretas e ervilhas frescas a gosto.
• Colocar as folhas inteiras, antes dos outros ingredientes.
• Temperar com sal, pimenta, limão, vinagre e azeite, tudo a gosto do freguês.

Fonte: Restaurante Don Curro - http://receitas.folha.com.br