Carpaccio de Salmão com Alcachofra

Ingredientes:

• 400 g de salmão
• ¼ de xícara (chá) de limão
• ¼ de xícara (chá) de laranja
• ¼ de xícara (chá) de shoyu
• 1 colher (chá) de sal
• Cebolinha

Modo de Preparar:

• Aqueça uma panela com água e comece a borbulhar toda a alcachofra e cozinhe por 15 minutos.
• Coloque a alcachofra no centro de um prato e coloque o salmão em fatias finas ao seu redor;
• Para fazer o molho, misture limões, laranjas, shoyu, sal e cebolinha, conforme desejado, em um recipiente.
• Espalhe o molho no peixe e experimente todos os elementos do prato.

Fonte: https://suavidamelhorada.com