Ingredientes:
- 120 g de salmão
- 50 ml de suco de laranja
- 50 ml de suco de limão-taiti
- 50 ml Shoyu Light
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Remover os espinhos e a pele do filé de salmão.
- Corte o mais fino possível, comprimento recomendado 4 cm e 2 cm de altura;
- Distribua as fatias em um prato em um círculo;
- Para o molho em um recipiente, misture suco de laranja, limão, molho de soja, polpa de maracujá, açúcar e sal. gosto;
- Mexa bem os ingredientes do molho e coloque na geladeira até esfriar.
- Quando o molho estiver frio, despeje sobre o peixe e seu carpaccio está pronto.
Fonte: https://suavidamelhorada.com
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