Ingredientes:
- 500 g de batata
- 1 cebola grande ralada
- 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 1 ovo batido
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de salsa
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Cozinhe a batata em água e sal até que esteja macia.
- Escorra as batatas.
- Passe as batatas pelo espremedor ainda quente.
- Reserve.
- Em uma panela frite a cebola no azeite até dourar.
- Acrescente na panela com a cebola frita, o bacalhau, a batata já espremida, o ovo, a farinha de trigo, a salsa e a pimenta.
- Mexa até misturar bem.
- Acerte o sal.
- Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e ferver.
- Retire e deixar esfriar.
- Faça bolinhos e os achate.
- Coloque os bolinhos em uma assadeira untada com azeite.
- Leve ao forno a 240°C até dourar.
- Sirva quente.
Fonte: Receitinhas - https://receitinhas.com.br (foto:
Receitinhas)
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