Filé de Peixe com Molho de Tomate e Pimentão

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 cebola média picada
• 4 tomates maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubinhos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de pimentão verde picado
• 800 g de filés de tilápia

Modo de Preparar:

• Numa frigideira, derreta a manteiga ou margarina e refogue a cebola em fogo baixo.
• Junte os tomates, o sal, a pimenta e o pimentão.
• Cozinhe a mistura por 10 minutos.
• Coloque os filés de peixe por cima, ligeiramente sobrepostos, e polvilhe com sal e pimenta a gosto.
• Espere levantar fervura, reduza a chama e deixe cozinhar por 15 minutos ou até que o peixe fique macio.

Fonte: Zayra Louise - https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Divulgação)