Bolo Marítimo

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo

Recheio:

• 1 lata grande de sardinha ao óleo
• 1 pimentão verde bem cortadinho
• 1 cebola grande bem cortadinha
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 3 colheres (sopa) de salsa picadinha
• ½ lata de azeitona picadinha

Modo de Preparar:

Massa:

• Coloque a farinha de trigo numa porcelana, faça uma cova no centro e bote a margarina e o óleo.
• Comece a mexer a farinha de trigo amassando, depois o leite, o fermento, o sal e o ovo inteiro até o ponto de abrir com o rolo - se necessário, coloque mais farinha de trigo.
• Abra a massa para rocambole.

Recheio:

• Machuque a sardinha com um garfo, junte todos os ingredientes e espalhe na massa já aberta.
• Enrole como rocambole, pincele com gema e leve ao forno quente para assar numa assadeira um pouco untada.

Fonte: www.peetersplace.com.br