Rolinho Primavera de Salmão Defumado

Ingredientes:

• 3 folhas de acelga;
• 4 fatias de salmão defumado;
• 100 g de cream cheese Philadelphia;
• 1 pacote de massa pronta para rolinho primavera;
• 2 gemas de ovo;
• Óleo para fritar;
• 8 folhas de alface-romana;
• Molho de mostarda.

Modo de Preparar:

• Corte a acelga crua, sem o talo, em cubinhos.
• Enrole cada fatia de salmão defumado com cream cheese (25 g por rolinho) e a acelga picada.
• Separe a massa do rolinho primavera e acrescente o salmão recheado no meio.
• Passe gema de ovo nas extremidades da massa e enrole.
• Frite no óleo e seque no papel-toalha.
• Corte ao meio e sirva com folhas de alface-romana e molho caseiro de mostarda.

Fonte: https://www.tecnologiaetreinamento.com.br/gastronomia-padaria (foto: Divulgação)