Ingredientes:
- 3 Endívias de Wit
- 150 g de salmão defumado
Vinagrete:
- 20 ml de suco de limão
- 60 ml de azeite extravirgem
- 60 g de iogurte
Modo de Preparar:
- Desfolhe as Endívias de Wit.
- Faça rolinhos com o salmão fatiado.
- Para fazer o molho emulsione o iogurte, azeite e o suco de limão com um batedor.
- Coloque as folhas das endívias sobre uma travessa e coloque os rolinhos dentro das folhas. Regue com o molho de iogurte.
Fonte:
http://www.endivia.com.br
(foto: Divulgação)
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