Peixe Vermelho com Endívia e Alho-Poró

Ingredientes:

• 1 peixe vermelho limpo (1 kg)
• 2 colheres (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• 4 endívias cortadas ao meio
• 1 talo de alho-poró em rodelas
• Laranja em fatias para decorar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, tempere o peixe com o sal e o suco de limão.
• Reserve em uma fôrma e deixe descansar por 2 horas.
• Passe a manteiga no peixe e regue com o vinho branco.
• Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, regando de vez em quando com o caldo da fôrma.
• Nos últimos 5 minutos de forno colocar as endívias e o alho-poró.
• Decore com as fatias de laranja e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br