Empadinha Cremosa de Cenoura e Atum

Ingredientes:

Massa:

• 1 cenoura pequena ralada
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de Azeite de Oliva Castelo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 2 latas de atum
• 4 colheres (sopa) de Azeitonas Verdes Castelo, sem caroço, picadas
• 1 Molho para Salada Iogurte com Hortelã Castelo
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picadas

Modo de Preparar:

Massa:

• Misture a cenoura, o ovo, o azeite e o sal.
• Vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme.
• Forre o fundo e os lados de forminhas de empada médias com a massa e reserve.
• Leve ao forno médio até a massa estar dourada.

Recheio:

• Misture os ingredientes e recheie as empadinhas.

Fonte: Castelo Alimentos - http://www.casteloalimentos.com.br (foto: Divulgação)