Rolinho de Abobrinha com Salmão

Ingredientes:

• 2 abobrinhas cortadas em lâminas
• 200 g de ricota seca
• ½ xícara (chá) de maionese light
• 1 fatia de abacaxi cortado em tiras
• 100 g de salmão defumado
• Cebolinha picada

Modo de Preparar:

• Grelhe as abobrinhas, reserve.
• Em um recipiente misture a ricota com a maionese.
• Espere as lâminas de abobrinha esfriar e recheia-as com a pasta de ricota e uma tira de abacaxi.
• Enrole-as como se fosse um rocambole, junto com a tira de salmão e amarre-as com a cebolinha.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br