Ingredientes:
- 500 g de filé de tilápia
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 copo de requeijão cremoso
- 400 g de queijo tipo muçarela
- 1 colher (chá) de noz-moscada
- Sal e temperos a gosto
- Suco de 1 limão grande
- Farinha de trigo para empanar o peixe (o suficiente)
- 1 copo de óleo para fritar
Modo de Preparar:
- Tempere o peixe com o tempero de sua preferência e com o suco do limão.
- Deixe o peixe curtindo nesse tempero por 30 minutos.
- Empane o peixe na farinha de trigo e frite em óleo quente.
- Reserve.
- Em uma panela com o fogo ainda apagado coloque o creme de leite e o requeijão, misture.
- Ligue o fogo na temperatura alta e acrescente 250 g de muçarela e a noz-moscada, mexendo sempre até borbulhar.
- Desligue o fogo.
- Reserve.
- Em um refratário médio espalhe um pouco do molho no fundo do mesmo.
- Em seguida coloque a camada com os filés do peixe que foi frito anteriormente.
- Coloque o restante da muçarela sobre o peixe e em seguida coloque o restante do molho.
- Leve ao forno alto (280°C) por 30 minutos e deixe gratinar.
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