Salmão ao Creme de Vinho Branco

Ingredientes:

• 2 postas de salmão
• Sal, pimenta-do-reino branca e manteiga a gosto

Molho:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 1 ramo de dill
• 10 pimentas-rosa
• 6 pimentas-brancas
• 1 pedaço de 2 cm de gengibre
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 dente de alho

Modo de Preparar:

• Para o molho, misture a manteiga, o creme de leite, o dill, as pimentas, o gengibre, o vinho branco e o alho em uma panela.
• Leve ao fogo e deixe reduzir.
• Tempere a posta de salmão com sal, pimenta-do-reino branca e deixe grelhar na manteiga.
• Primeiro grelhe do lado da pele, depois do outro lado.
• Sirva com o molho por cima.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br