Almôndega de Peixe Light com Aveia

Ingredientes:

• 4 filés de pescada-branca;
• 1 limão;
• 1 colher (café) de tomilho;
• Pitada de pimenta;
• Pitada de sal;
• 1 ovo;
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos;
• 1 pão integral ralado.

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o limão, o tomilho, a pimenta e o sal.
• Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos.
• Retire da assadeira e amasse o peixe com um garfo até desfiar.
• Coloque em um bowl e incorpore com o ovo batido, o pão ralado e a aveia.
• Modele as bolinhas e coloque as almôndegas em assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos.
• Sirva com molho.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br