Cação ao Molho de Camarão 04

Ingredientes:

• ½ kg de postas de cação
• Sal
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar

Molho:

• 1 cebola pequena em pétalas
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 pacote de camarões pequenos (200 a 400 g)
• 1 sachê de molho de tomate (340 g)

Modo de Preparar:

• Tempere as postas de cação com sal (e pimenta, se desejar) e empane em farinha de trigo.
• Frite em óleo quente abundante até dourarem e deixe escorrer sobre papel-absorvente.
• Reserve.

Molho:

• Refogue a cebola e o alho no azeite até murcharem.
• Junte os camarões, refogue um pouco e adicione o molho.
• Deixe apurar em fogo baixo por uns 8 minutos e acomode as postas de cação fritas.
• Mantenha no fogo por mais 2 minutos e sirva, se desejar, com azeitonas pretas, salsinha picada e azeite, acompanhado de arroz branco e salada.

Fonte: https://anamariabraga.globo.com (foto: Divulgação)