Ingredientes:
- 500 g de filé de merluza (fresco ou congelado)
- 1 limão
- 3 alhos-porós de tamanho médio
- 30g de manteiga
- Tomilho
- Gengibre
- Páprica
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Certifique-se de que o peixe está bem limpo; se ainda tiver espinhas, tire-as.
- Coloque os filés em um recipiente apropriado para forno micro-ondas, de tamanho suficiente para acomodá-los em uma só camada.
- Lave e corte em tirinhas bem finas os alhos-porós e deixe-os escorrer.
- Esprema os limões, coe o suco e despeje em uma tigela, junto com as fatias de alho-poró.
- Distribua tudo sobre os filés, coloque sal, polvilhe uma pitada de tomilho e de gengibre, depois cubra-os com a manteiga em pedacinhos.
- Leve o recipiente tampado ao forno programado na potência máxima e deixe o peixe cozinhar por 6 minutos.
- Rode o recipiente na metade desse tempo (se o forno não tiver prato giratório).
- Deixe o peixe por 3 minutos no forno desligado.
- Depois, polvilhe uma pitada de páprica sobre ele e sirva.
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