Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 lata de sardinha em conserva
- 2 colheres (sopa) de leite integral
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo fermentada
- ½ cebola cortada em pequenos pedaços
- ½ tomate em cubinhos
- Coentro a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparar:
- Pegue os 2 ovos e bata no liquidificador, depois adicione o leite, a farinha de trigo e deixe em um recipiente para sair as bolhas.
- Misture o tomate, cebola, coentro, sal e sardinha (não inteira, mas amassada ou triturada) nos ovos que está no recipiente.
- Aqueça a panela junto com o óleo e coloque os ovos na panela e deixe assar em fogo baixo.
- Quando embaixo estiver criando uma casquinha e a omelete esteja consistente vire e deixe assar um pouco mais sempre em fogo baixo.
- Pronto agora é só partir e servir.
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