Suflê de Peixe e Abobrinha

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de filé de tilápia cozido e desfiado
• 2 abobrinhas italianas raladas grossas
• 2 ovos
• 50 g de queijo parmesão ralado
• ½ colher (chá) de noz-moscada ralada
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 3 colheres (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 3 claras
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o peixe, a abobrinha, os ovos, o queijo parmesão, a noz-moscada, a pimenta, o sal, a farinha e o fermento.
• Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.
• Transfira para um refratário médio untado e enfarinhado e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br