Ingredientes:
- 4 filés de merluza
- 2 limões
- 2 tomates
- 2 batatas médias
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- Azeite
- Orégano
- Pimenta-do-reino
- Tempero em pó
- Salsinha
- Sal
Modo de Preparar:
- Cortar a cebola em pedaços grandes, picar o alho e os tomates em cubos.
- Cortar cada filé de merluza em 3 partes e temperar com sal e limão.
- Deixar tomar gosto por uns 20 minutos.
- Colocar um fio de azeite numa panela antiaderente (eu usei uma Wok), e colocar a cebola, deixar dourar e colocar o alho e depois o tomate.
- Temperar com sal, orégano e pimenta.
- Quando o tomate começar a murchar (é rapidinho), coloque os pedaços de peixe por cima e salpique 1 saquinho de tempero em pó de sua preferência, eu usei Sazón.
- Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo por uns 20 minutos.
- Como não vai água, ele vai cozinhar só na água dos tomates e do peixe.
- Fica muito saboroso.
- Enfim, pegue as batatas, corte em cubos, passe sal e leve para cozinhar no forno micro-ondas.
- De acordo com cada tipo de micro-ondas é um tempo, aqui no meu coloco 4 minutos, dou uma mexida e volto por mais uns 3 minutos.
- Depois é só colocar as batatas cozidas por cima, salpicar salsinha e cheiro-verde se quiser.
Fonte:
Mateus - https://www.tudogostoso.com.br
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