Salmão com Amêndoas 01

 

Ingredientes:

• 6 postas de salmão
• Sal
• Farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• ¼ de copo de licor de amêndoas
• 200 g de amêndoas sem pele e torradas
• 300 ml de creme de leite fresco
• 1 copo de fumê de peixe

Modo de Preparar:

• Tempere as postas de salmão com o sal e passe-as na farinha de trigo.
• Frite-as na manteiga, vagarosamente, acrescente o licor de amêndoas e acrescente-as ao molho.
• Junte o creme de leite, o fumê e deixe reduzir o líquido.
• Coloque as postas numa travessa, regue com o molho e sirva.

Fonte: www.peetersplace.com.br