Torta de Sardinha Rápida

 

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 6 colheres (sopa) de queijo ralado
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• Tempero e sal a gosto
• 2 tomates maduros grandes
• 1 cebola picada
• 1 caldo de galinha
• 1 colher (sobremesa) de extrato de tomate
• Milho e ervilha a gosto
• 2 latas pequenas de sardinha ao molho de tomate
• 6 fatias de muçarela
• Orégano

Modo de Preparar:

• Bata os ingredientes da massa no liquidificador deixando o fermento por último.
• Unte um refratário médio com óleo e coloque metade da massa e coloque no forno preaquecido por 10 minutos em 200°C.
• Refogue no óleo os temperos, o caldo de galinha, a cebola e o tomate até que o tomate desmanche um pouco, coloque o extrato e abaixe o fogo.
• Escorra o caldo da sardinha e amasse com um garfo, assim que o molho estiver grosso acrescente a sardinha o milho e a ervilha mexa e desligue o fogo.
• Retire a fôrma do forno e forre com o recheio todo, coloque a muçarela e por fim o restante da massa polvilhe orégano por cima e coloque no forno por mais 30 minutos.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br