Torta de Sardinha de Liquidificador 05

 

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 50 g de queijo parmesão ralado fino
• 1 colher (sopa) do óleo da conserva da sardinha
• 1 lata de milho escorrida
• 1 lata de ervilha escorrida
• 80 g de cebola picada
• 140 g de tomate sem pele e sem sementes
• Salsa picada a gosto
• 2 latas de filé de sardinha em óleo escorrida e picada
• 1 lata de filé de sardinha em óleo escorrida e picada
• 30 g de queijo parmesão ralado grosso

Modo de Preparar

• No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento químico, o amido de milho, o queijo parmesão e bata até formar uma massa homogênea, por mais ou menos 5 minutos.
• Despeje um pouco do óleo escorrido da sardinha e bata por mais 1 minuto.
• Desligue o liquidificador e reserve.
• Em uma tigela, coloque o milho, a ervilha, a cebola, o tomate, a salsa, as sardinhas escorrida e misture bem.
• Reserve o recheio.
• Em um refratário distribua a metade da massa, o recheio e distribua a outra parte da massa.
• Distribua pedaços de sardinha em cima, salpique queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.
• Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Fonte: Chef Ravioli - https://gshow.globo.com/receitas (foto: Luciana Tezoto)