Cação ao Gorgonzola

 

Ingredientes:

• 800 g de cação em postas
• Sal e pimenta-do-reino
• Suco de 2 limões
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 150 g de queijo gorgonzola
• 300 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe, esfregando bem o sal e a pimenta.
• Regue com o suco dos limões.
• Coloque a manteiga e o óleo em uma panela larga e funda, deixe esquentar bem e mantenha o fogo moderado.
• Escorra bem os pedaços de cação e frite-os, deixando corar todos os lados.
• Junte o gorgonzola, acrescente o creme de leite e sacuda a panela suavemente para que o molho se forme.
• Sem mexer, deixe ferver em fogo baixo por cinco minutos.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br