Salada de Delícias do Mar Light com Atum

 

Ingredientes:

• 1 alface-crespa picada;
• 1 lata de atum natural escorrido e picado;
• 4 tomates;
• 200 g de queijo branco em cubos;
• 4 kani kamas cortadas em palitos;
• Pimenta-do-reino moída na hora;
• Ervas frescas a gosto;
• Azeite de oliva a gosto;
• Aceto balsâmico a gosto;
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Lave as folhas da alface e os tomates.
• Corte os tomates em rodelas.
• Corte o queijo branco em cubos.
• Escorra o atum e desfaça bem.
• Coloque 200 ml de balsâmico em uma tigela.
• Adicione as ervas aromáticas de sua escolha, a pimenta-do-reino moída na hora e sal a gosto.
• Misture muito bem e reserve.
• Em uma travessa coloque a alface.
• No centro coloque o atum, as rodelas de tomate e o queijo branco.
• Distribua os kanis cortados em palitos pela travessa.
• Regue com o molho por cima e leve para gelar até o momento de servir.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br