Peixe com Molho de Maçã na Páprica Doce

 

Ingredientes:

• 1 kg de badejo (filés)
• Sal a gosto
• Suco de limão a gosto

Molho:

• 1 maçã vermelha picada (com casca)
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de água
• ½ colher (sopa) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• ¼ de xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal e limão.
• Grelhe-os em uma chapa ou frigideira antiaderente.
• Reserve.
• Refogue a maçã, a cebola e o alho em uma panela, sem óleo, por alguns minutos.
• Acrescente a água, a páprica doce e o sal.
• Deixe ferver por cinco minutos.
• Dissolva a farinha de trigo na água e misture, aos pouco, ao molho mexendo sempre.
• Quando engrossar, junte a salsinha e desligue o fogo.
• Sirva sobre os filés grelhados.

Fonte: https://cybercook.com.br