Enrolado de Sardinha 02

 

Ingredientes:

• 12 filés (1/2 kg no total) de sardinha.
• Sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto.
• 1 colher (sopa) de óleo.
• 24 tiras finas de salsão (aipo) com 0,5 cm de largura por 6 cm de comprimento.
• 24 tiras de pimentão vermelho do mesmo modo que o salsão.
• 1 lata (400 g) de molho de tomate.

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C).
• Tempere os filés de sardinha com o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão.
• Reserve.
• Unte uma fôrma refratária com o óleo.
• Enrole cada filé em torno de 2 tiras de salsão e 2 tiras de pimentão, e vá colocando os enrolados na fôrma refratária.
• Despeje o molho de tomate sobre os enrolados.
• Cubra a fôrma refratária com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br