Filé de Peixe com Molho Siciliano

 

Ingredientes:

• 4 filés de tilápia
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem sementes picados
• 4 colheres (sopa) de alcaparras lavadas
• 2 filés de aliche lavados e picados
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal e pimenta e passe no ovo batido e na farinha de rosca.
• Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até dourar.
• Transfira para uma travessa e mantenha aquecido.
• Em uma panela, refogue o alho no azeite por 3 minutos.
• Despeje o tomate, a alcaparra, o aliche, o suco e as raspas de limão.
• Tempere com sal e pimenta e refogue por 5 minutos.
• Misture com a salsa e despeje sobre o peixe.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br