Manjuba no Fubá

 

Ingredientes:

• 2 kg de manjuba limpa
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 ½ xícara (chá) de fubá
• ¾ de xícara (chá) de cerveja
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Limão e molho de pimenta para acompanhar

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o alho, o sal e a pimenta.
• Em uma tigela, misture o fubá com a cerveja e o fermento.
• Passe o peixe por essa massa e frite em óleo quente.
• Escorra em papel-absorvente e sirva em seguida, acompanhado de limão e molho de pimenta.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br