Arroz com Sardinha 02

 

Ingredientes:

• 2 dentes de alho amassados
• ½ cebola picada
• ½ pimentão verde cortado em cubos
• ½ pimentão vermelho cortado em cubos
• 3 tomates picados, sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de arroz
• ½ colher (chá) de açafrão-da-terra
• 1 lata de sardinha em óleo
• ½ xícara (chá) de ervilha
• Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
• Água para cozinhar

Decoração:

• ½ pimentão verde cortado em tiras
• ½ pimentão vermelho cortado em tiras
• Ervilhas a gosto

Modo de Preparar:

• Refogue o alho, a cebola e os pimentões no azeite.
• Depois acrescente o arroz e o açafrão-da-terra e refogue bem, coloque as ervilhas um pedaço de sardinha sem espinha e levemente amassada, adicione também o óleo da sardinha no refogado.
• Na sequência junte os tomates, acerte o sal e a pimenta-do-reino, coloque água, passando dois dedos acima do arroz e deixe cozinhando.
• Depois de cozido decore com pimentões, ervilhas e pedaços de filé de sardinha.

Fonte: https://entretenimento.band.uol.com.br/diadia/receitas (foto: Divulgação)