Espaguete à Putanesca com Atum

 

Ingredientes:

• ½ pacote de macarrão tipo espaguete (250 g)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de alcaparras escorridas
• 3 filés anchovas em óleo picados
• 2 latas de Molho de Tomate com Atum COQUEIRO
• 1 pimenta-dedo-de-moça pequena sem sementes picada
• 5 azeitonas pretas picadas
• 8 folhas médias de manjericão picadas
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
• Reserve em local aquecido.
• Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, refogue a cebola e o alho.
• Junte as alcaparras, as anchovas, o Molho de Tomate com Atum COQUEIRO, a pimenta e refogue por mais 2 minutos.
• Retire do fogo e adicione as azeitonas e o manjericão.
• Coloque o molho sobre o macarrão reservado, polvilhe o queijo e sirva em seguida.

Fonte: Coqueiro - https://coqueiro.com.br/receitas (foto: Divulgação)