Ingredientes:
- 500 g de robalo em filés
- ½ cebola
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1 vidro de palmito
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-vermelha a gosto
- Colorau a gosto
- 100 ml de leite de coco
Modo de Preparar:
- Tempere o peixe com sal e reserve.
- Aqueça o azeite, doure a cebola, junte o peixe e deixe grelhar.
- Entre com o tomate sem pele e a pimenta-vermelha.
- Junte o colorau e o leite de coco.
- Entre com o palmito e sirva.
Fonte: Chef Allan Vila
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