Salada de Iscas de Peixe

 

Ingredientes:

• ½ pé de alface-crespa lavada
• 1/3 de repolho branco fatiado
• 1/3 de repolho roxo fatiado
• ½ pimentão amarelo em tiras
• 1 tomate em tiras
• 1 cenoura ralada
• 1 pepino japonês em rodelas

Molho:

• 1 pote de iogurte natural (170 g)
• 3 colheres (sopa) de hortelã picada
• 1 colher (sopa) de ervas finas secas
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Peixe:

• 500 g de tilápia em tiras
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture os ingredientes do molho e reserve na geladeira.
• Tempere o peixe com o alho, o suco, sal e pimenta.
• Passe pela farinha e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
• Escorra sobre papel-toalha e reserve.
• Em uma saladeira, arrume as folhas de alface, o repolho, o pimentão, o tomate, a cenoura e o pepino.
• Ajeite as tiras de peixe sobre a salada e sirva com o molho.

Fonte: https://www.altoastral.com.br (foto: Guia da Cozinha)