Torta de Atum Sem Farinha

 

Ingredientes:

Recheio:

• 1 lata de Atum Pedaços em Água COQUEIRO, escorrido
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate grande sem sementes picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino em pó a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Massa:

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 3 ovos médios
• 200 g de queijo muçarela em cubos pequenos
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Montagem:

• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• Orégano para polvilhar
• Azeite de oliva para untar

Modo de Preparar:

Recheio:

• Em uma tigela, adicione o Atum Pedaços em Água COQUEIRO, a cebola, o tomate, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
• Misture e reserve.

Massa:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte com azeite uma fôrma redonda pequena (20 cm de diâmetro) e reserve.
• Em um liquidificador, coloque o creme de leite, os ovos, o queijo e o sal e bata em velocidade média até ficar homogênea.
• Adicione o fermento e misture delicadamente.

Montagem:

• Coloque metade da massa na fôrma untada reservada.
• Adicione todo o recheio e cubra com o restante da massa.
• Polvilhe o queijo parmesão e o orégano e asse em forno preaquecido (180°C) por 30 minutos ou até que esteja firme e dourada.
• Sirva em seguida.

Fonte: Coqueiro - https://coqueiro.com.br/receitas (foto: Divulgação)