Salada Completa com Maionese

 

Ingredientes:

• 2 batatas descascadas em fatias
• Sal a gosto
• 1 pé de alface-americana
• 1 lata de atum em lascas escorrido
• 1 xícara (chá) de tomate seco
• 1 cebola-roxa fatiada.

Maionese:

• ½ pote (85 g) de iogurte natural gelado
• 1 dente de alho
• 3 colheres (sopa) de suco puro de limão
• 4 colheres (sopa) de salsa
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de óleo.

Modo de Preparar:

• Cozinhe a batata em água fervente com sal por 10 minutos ou até ficar al dente e escorra.
• Para a maionese, bata no liquidificador o iogurte, o alho, o suco de limão, a salsa, o sal e a pimenta a gosto.
• Sem parar de bater, despeje o óleo em fio até encorpar, não deixe engrossar muito.
• Reserve na geladeira.
• Em uma travessa, ajeite as folhas de alface, a batata misturada com a maionese reservada, decore com o atum, o tomate seco e a cebola-roxa.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.altoastral.com.br (foto: Cristina Gomes)