Salpicão de Atum Enformado

 

Ingredientes:

• 200 g de vagem picada
• 1 cenoura picada
• 2 latas de atum sólido escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de milho verde escorrido
• ½ xícara (chá) de Catupiry®
• ½ xícara (chá) de maionese
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• Batata palha a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe a vagem e a cenoura no vapor até ficar al dente.
• Escorra, deixe esfriar, coloque em uma tigela e misture o atum, a ervilha, o milho, o Catupiry®, a maionese, sal e cheiro-verde.
• Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro, forrada com plástico-filme e aperte bem para pegar forma.
• Cubra e leve a geladeira por 2 horas.
• Retire, desenforme, decore com batata palha e sirva.

Fonte: Culinarista Ângela Cardoso - https://www.altoastral.com.br (foto: Divulgação)