Salmão ao Molho de Gengibre e Mel

 

Ingredientes:

• 4 pedaços de filé de salmão com 3 dedos de largura
• 4 colheres (sopa) de tempero em pó tipo Fondor®
• 4 colheres (sopa) de manteiga

Molho:

• ½ xícara (chá) de mel
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 colher (café) de raspas de limão
• Suco de ½ limão

Modo de Preparar:

• Tempere o salmão com o tempero em pó.
• Aqueça uma frigideira antiaderente, em fogo médio, e derreta a manteiga.
• Doure os filés por 5 minutos de cada lado e reserve.
• Para o molho, misture os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 5 minutos.
• Arrume o salmão em uma travessa, regue com o molho e sirva.

Fonte: Culinarista Ângela Cardoso - https://www.altoastral.com.br (foto: Gisele Tesser)